焼き菓子 | 天使のおやつ

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Baked sweets
焼き菓子

甘酸っぱいオレンジをふんだんに使った焼き菓子です。

数種類のドライフルーツと、ナッツをキャラメル風味のバターケーキに仕上げました。

バター生地の中にすりつぶした栗を混ぜ込み渋皮の栗を一粒入れて焼き上げました。

黒糖風味のダックワーズ生地とフィナンシェ生地の2層で作りました。黒豆は丹場種の黒豆を使用しています。

大麦を入れたダックワーズ生地の間にピーナッツバタークリームをサンドしました。

サクサク生地の間にじっくり煮込んだレーズンと自家製バタークリームをサンドしました。

人気No.1ふんわりしっとりにっこりマドレーヌです。

牛久産のピーナッツを使ったくまの形の焼き菓子です。

加塩バターを使って少し塩味をきかせたたまごたっぷりの焼き菓子です。